芐酯，英文名benzyl acetate，CAS號(hào)140-11-4，外觀為無(wú)色油狀液體，具有茉莉花型特殊芳香。

芐酯不溶于水，也較難水解，在強(qiáng)堿性條件下可水解，水解產(chǎn)物為和芐醇在高溫下，芐酯可與鹵素反應(yīng)生成甲酰鹵和酰鹵。芐酯還可與其他酯類發(fā)生酯交換反應(yīng)，生成新的酯類產(chǎn)物。芐酯可以發(fā)生醇解、氨解反應(yīng)，芐酯和鹵化、鹵素易發(fā)生反應(yīng)。在催化下加熱，可生成芐、、等。

芐酯可以與幾乎所有的有機(jī)溶劑混溶，幾乎不溶于水。芐酯是一種典型的常用溶劑。.對(duì)油脂的溶解性極強(qiáng)，可以很好地溶解除棕櫚油以外的所有天然油脂。能夠溶解素、樹(shù)脂、基樹(shù)脂等，對(duì)硬質(zhì)橡膠溶解性較差。與醇混合后可部分溶解蟲(chóng)膠樹(shù)脂，不溶解纖維素。

芐酯在膠黏劑、涂料生產(chǎn)領(lǐng)域常被用作溶解松香、纖維素、聚、聚、烯樹(shù)脂、、丁腈橡膠、SBS、樹(shù)脂等的溶劑或助溶劑，配制多種溶劑型膠黏劑。芐酯對(duì)多種金屬鹵化物，如、氯化汞、等，有很好的溶解性，但對(duì)氯化、氯化、等不易溶解。芐酯和醇類溶劑組成的混合溶劑的溶解性會(huì)大大增強(qiáng)。

芐酯是茉莉花等浸膏的主要組分，是香馨、伊蘭等花香香精調(diào)配中不可缺少的香料，因價(jià)廉，，多用于皂用和其他工業(yè)用香精。常在茉莉、白蘭、玉簪、月下香和水仙等香精中大量使用，也可少量用于生梨、蘋果、香蕉、桑甚子等型食用香精中。芐酯還被用作蟲(chóng)膠漆、、纖維素、纖維素、染料、油脂、印刷油墨等的溶劑。